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铁棍(gùn)山药和(hé)小白嘴(zuǐ)山药哪(nǎ)个好吃些，铁棍(gùn)山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃(chī)些呢

　　小(xiǎo)白嘴山药和铁(tiě)棍山药都是药食(shí)两用的山药，但小白嘴山药(yào)口感软糯甘(gān)甜，相比较来(lái)说要比铁(tiě)棍山药更好吃，并且小白嘴山药(yào)营(yíng)养丰(fēng)富，富含黏液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素等营自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查养(yǎng)成分，营养价值更高于铁(tiě)棍山(shān)药，经(jīng)常食(shí)用有补(bǔ)脾健胃、美容养颜等(děng)作用，加上整体比较光滑(huá)、带有紫色斑点，肉质白如(rú)玉好看、皮肉好剥离等(děng)特点，被称之(zhī)为(wèi)最好吃的山(shān)药。

小白嘴山药(yào)与铁(tiě)棍山药(yào)的哪一个更好，有(yǒu)什(shén)么不同

　　小自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药被誉为最好吃的(de)山药(yào)。

　　区(qū)别(bié)：

　　1、产(chǎn)地不同(tóng)

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：小白嘴山药广(guǎng)泛种植于深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡(lí)县等地(dì)，该区域古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆(qìng)府）等地，其(qí)中以温县所在(zài)（地(dì)理坐标为东经(jīng)112自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间(jiān)）为铁棍山药地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成分含量(liàng)不同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水化合(hé)物19.9--21.5克(kè)，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高，除(chú)此之外还富含黏液(yè)汁、胆(dǎn)碱、蛋白质(zhì)、多(duō)酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨(ān)基酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：块茎中(zhōng)平(píng)均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类(lèi)所(suǒ)需(xū)的20种氨基(jī)酸中，山(shān)药(yào)中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期(qī)限，产量虽(suī)小但营(yíng)养价(jià)值更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易(yì)剥(bō)离；

　　嘴(zuǐ)，山药末端如婴儿(ér)嘴巴，同时嘴儿(ér)化读(dú)音(yīn)表明了是最好吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山药：垆土(tǔ)铁棍山(shān)药因为地(dì)质坚(jiān)瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是(shì)好看，但口感较好；

　　沙(shā)土铁(tiě)棍山药因种植(zhí)在(zài)沙地里，土质松软，口感(gǎn)面甜，营(yíng)养价值同样较高。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科-小(xiǎo)白嘴白(bái)山(shān)药

　　参(cān)考(kǎo)资料来源：百度百科-铁棍(gùn)山药

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